informations générales
Bouches-du-Rhône
LIP Médical Aix En Provence recherche pour son client, un aide-cuisine, à pourvoir aux alentours du 15 février 2025.
Sous l'autorité du Chef de Cuisine et en collaboration avec le Cuisinier, vous serez un acteur clé du bon déroulement de la production quotidienne.
Vos missions principales :
Préparation culinaire :
Assister à la préparation des plats et menus selon les consignes (épluchage, découpe, cuisson, dressage).
- préparez les plats culinaires de base (entrées/desserts)
Organisation et nettoyage :
Maintenir propres les équipements, plans de travail et ustensiles de cuisine.
Participer au lavage de la vaisselle et au rangement des locaux en fin de service.
Respect des normes :
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Expérience : Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est un atout.
Connaissance des bases de la préparation culinaire. Notions des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.
Sens de l'organisation et rapidité d'exécution. Vous travaillez un week-end sur 2.
Horaires sont à finaliser avec le client.
Vous faites preuve de bienveillance à l'égard des résidents.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSous l'autorité du Chef de Cuisine et en collaboration avec le Cuisinier, vous serez un acteur clé du bon déroulement de la production quotidienne.
Vos missions principales :
Préparation culinaire :
Assister à la préparation des plats et menus selon les consignes (épluchage, découpe, cuisson, dressage).
- préparez les plats culinaires de base (entrées/desserts)
Organisation et nettoyage :
Maintenir propres les équipements, plans de travail et ustensiles de cuisine.
Participer au lavage de la vaisselle et au rangement des locaux en fin de service.
Respect des normes :
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Expérience : Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle est un atout.
Connaissance des bases de la préparation culinaire. Notions des normes HACCP et respect des règles d'hygiène.
Sens de l'organisation et rapidité d'exécution. Vous travaillez un week-end sur 2.
Horaires sont à finaliser avec le client.
Vous faites preuve de bienveillance à l'égard des résidents.
